El proyecto ALINFA consigue aperitivos de maíz horneados con un 25% menos de sal y galletas y yogures naturales sin azúcares añadidos

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Esta iniciativa se enmarca en el reto ALPES desarrollado a lo largo de tres años por un consorcio liderado por la empresa Irigoyen Comedor Saludable con el objetivo de mejorar la provisión de alimentos saludables para la población infantil, que permita conseguir una dieta más saludable, tanto en colegios como en las comidas del hogar. [leer más]

El encapsulado de bacterias probióticas y un invernadero de secado de purines, las dos innovaciones de AGROTECH y NUCAPS en el proyecto Porcinnova PILOT

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Las dos empresas seleccionadas para participar en el programa Pilot, financiado por el Gobierno de Aragón, han presentado sus iniciativas para promover el desarrollo de proyectos piloto de validación de soluciones tecnológicas para una aplicación en el sector porcino.

Las ventas en las grandes superficies y cadenas de alimentación de la C.A. de Euskadi descienden un 0,4% en septiembre

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En el conjunto de los nueve meses de 2022, el retroceso del Índice de ventas en las grandes superficies comerciales y cadenas de alimentación se sitúa en un 1,3%, condicionado por la caída del 5,0% de las ventas acumuladas en alimentación.

¡Vuelve la Ruta Vino & Burguer!

NAVARRA WINE

El Consejo Regulador de la D.O. Navarra vuelve este noviembre con su ruta más deliciosa para los amantes de las hamburguesas y el vino D.O. Navarra en 24 bares y restaurantes de Pamplona y comarca.

Cocineros del restaurante Bodegas Azoque

Bodegón Azoque dedica unas jornadas a la cocina francesa

HERALDO DE ARAGÓN

El menú de 60 euros de precio se inicia con una ostra rizada centinelle y continúa con una veloute de setas de temporada y yema curada con jamón de Jabugo. En la presentación en el plato es una receta que se asemeja bastante a un huevo frito.

Las ventas del comercio minorista vuelven a ralentizarse en septiembre

FINANCIAL FOOD

Las ventas del comercio minorista han aumentado un 0,5% en septiembre respecto al mismo mes de 2021, lo que supone tres décimas por debajo de la tasa del mes anterior. En tasa mensual, el comercio incrementó su facturación un 0,2%, una décima por debajo a la del mes anterior según los datos publicados este lunes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

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Jueves, 23 de marzo de 2023

La compañía navarra, que cuenta con proyectos para importantes grupos alimenticios a nivel nacional, también ha desarrollado un pionero sistema de inspección de lonchas individualmente y a una alta velocidad

Jueves, 16 de marzo de 2023

EROSKI pone en marcha una nueva campaña publicitaria con la que se postula como marca optimista, capaz de ayudar a los consumidores a alimentarse bien y a buen precio

Miércoles, 15 de marzo de 2023

La compañía alavesa, dedicada a la elaboración de bacalao desalado, fortalece esta línea de negocio con la adquisición de unas nuevas instalaciones de 9.000 m2 que se pondrán en marcha en mayo. Roberto Urrutia, Director General de Giraldo Food Group, señala que “tenemos una apuesta decidida por la 4º y 5º gama con una innovación muy potente en este área”.

Martes, 14 de marzo de 2023

MAGAPOR incorpora Visión Artificial en la producción de dosis seminales para un mejor análisis en el proceso de inseminación porcina

Lunes, 13 de marzo de 2023

“El Gobierno de La Rioja va a apoyar al sector para elaborar un Plan Estratégico que integre actuaciones que puedan ser acometidas por cultivadores, plantas de compost e industria para impulsar su reconversión en favor de su rentabilidad y competitividad”, ha declarado Hita.