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Un nuevo envase permite alargar hasta 30 días la vida de la pasta fresca

Un nuevo envase permite alargar hasta 30 días la vida de la pasta fresca

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Se trata de un novedoso proceso que implica cambios en la proporción de los gases envasados y en la combinación de películas plásticas del empaquetado para controlar mejor el crecimiento microbiano, según el hallazgo conseguido por científicos italianos. [leer más]

Alimento impresión 3D

La impresión 3D de alimentos saludables, principal avance del recién culminado proyecto TECFOOD liderado por GRUPO UVESA

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La iniciativa desarrollada junto con Indurken, Cooperativa Clun, Dcoop S. Coop. And., ITC Packaging, Congelados Noriberica y Natural Machines tiene el objetivo de aumentar la capacidad innovadora de la industria agroalimentaria a través del desarrollo de nuevos procesos y productos alimentarios de mayor valor añadido, así como potenciar el desarrollo de sectores emergentes y de alto contenido tecnológico.
Urzantea
Euskaber y Uriarte Iturrate premiadas

EUSKABER, mejor PYME de España, y URIARTE ITURRATE, Premio a la Transición Alimentaria, premiadas por CARREFOUR

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La compañía celebró la XIX Edición de la Jornada Nacional de Pymes con la que valora el papel de las pequeñas y medianas empresas agroalimentarias. También reconoció a pymes de otras comunidades autónomas como Bodegas Vega Castillo y Embutidos Goikoa en Navarra y Cárnicas Gallego y Gardeniers en Aragón.

Campaña contra los residuos alimentarios

Navarra se propone reducir un 20% los residuos alimentarios de las cadenas de producción para 2030

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El Gobierno Foral ha aprobado la Agenda para Reducir el Desperdicio Alimentario 2022-2027, que tiene el objetivo de reducir un 50% la generación de residuos alimentarios per cápita en el plano de la venta minorista y de los consumidores. Según datos de la administración, en Navarra se tiran a la basura uno de cada tres alimentos.

INTIA jornadas Cadreita

INTIA testa 161 variedades en los ensayos de hortícolas que se presentan hoy jueves en Cadreita

INTIA

La jornada de hortícolas otoño-invierno realizará un repaso de la evolución de esta campaña de hortícolas, condicionada por unas temperaturas tan altas que han obligado a adelantar los ciclos de recogida en coliflor y brócoli.

El proyecto de NUEVA LÍNEA DE AGUA DESCALCIFICADA PARA MEJORA DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN 2022 recibe una inversión de 55.856,25 euros

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Solicitado por Alimentos Sanygran.S.L, está contemplado dentro de la convocatoria de “Ayudas para la Comarca de la Ribera de Navarra de la Medida M19 (Desarrollo Local Participativo-LEADER)”, en el Marco del Programa de Desarrollo Rural de la Comunidad Foral de Navarra 2014-2020. Durante esta convocatoria, un 60% de los proyectos que se presentaron, fueron concedidos.

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Ya se conoce la selección de Vinos D.O. Navarra 2024

Ya se conoce la selección de Vinos D.O. Navarra 2024

Diez vinos han sido elegidos para representar a la Denominación de Origen Navarra en las actividades de promoción del Consejo Regulador durante los próximos 12 meses, tras una cata a ciegas realizada por un panel externo formado por profesionales del sector.

El Gobierno Vasco reconoce a 545 empresas por su contribución a la promoción de Euskadi como destino gastronómico de referencia

El Gobierno Vasco reconoce a 545 empresas por su contribución a la promoción de Euskadi como destino gastronómico de referencia

El pasado 26 de Febrero tuvo lugar lugar, en FICOBA (Irun), Euskadi Gastronomika FESTA, el primer encuentro organizado por el departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, a través de la sociedad pública Basquetour-Agencia Vasca de Turismo, para reconocer a las 545 empresas que forman parte de la red Euskadi Gastronomika, por su contribución a la promoción de Euskadi como destino turístico gastronómico de referencia.

Miércoles, 28 de febrero de 2024

Miércoles, 28 de febrero de 2024

MERCADONA supera las 100.000 personas en plantilla, todas con contratos fijos y de calidad. La compañía cierra 2023 con una plantilla compuesta por 104.000 personas, 98.700 en España y 5.300 en Portugal, tras crear 5.000 nuevos empleos en el último año.