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Uno de los eventos del año pasado en el Gastronomic Fórum de Barcelona

Más de 300 firmas participan en el Gastronomic Fòrum de Barcelona, del 7 al 9 de noviembre, con importantes innovaciones en sabores, productos plant based y tecnología

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Quesos veganos elaborados con anacardos, aceite de brasa, anchoas trufadas, helados de aceite, cerveza envejecida en barrica o robots camareros son algunas de las novedades que se presentarán en ​​el salón para profesionales de la restauración, la hostelería y el foodservice más importante del año que se celebra en Fira de Barcelona, recinto Montjuïc. [leer más]

E-commerce online

El ecommerce supondrá el 19% de las ventas totales del retail en 2022

FINANCIAL FOOD

En concreto, GroupM prevé que este canal representará el 19% de las ventas totales del retail a nivel mundial en 2022. Y esta cifra crecería hasta el 25% en 2027.
Urzantea
Vacas bravas del Valle del Ebro

El ganado bravo del Valle del Ebro se postulará como raza autóctona

ARAGÓN DIGITAL

Un estudio sobre la caracterización genética del ganado bravo del valle del Ebro, llevado a cabo por la Universidad de Zaragoza, arroja también la distinción de sus genes de otras poblaciones bravas, como la Casta Navarra.
Ruta Gastronómica del Toro

Regresa la ruta gastronómica del Toro

EL PERIÓDICO DE ARAGÓN

  Se prolongará hasta el 30 de noviembre en más de cincuenta establecimientos de Zaragoza capital. Las propuestas, en forma de tapa, plato e incluso menús, están acompañadas por los vinos ecológicos de Las Moradas de san Martín, mientras que Cárnicas Carlos Gómez se encarga de proveer la carne del toro de lidia.
Conserva de atún de Alcampo

Alcampo lanza la primera conserva de atún de pesca sostenible de marca propia proveniente de Pesqueras Echebastar

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Se trata de una conserva que cuenta con el sello de la organización Marine Stewardship Council (MSC) y que ya está disponible en todos los establecimientos de la compañía en formato tripack con aceite de girasol.

Paro en agricultura

El paro en agricultura bajó un 8,5 % en octubre

EFE AGRO

 

El paro en la agricultura bajó en 11.351 personas respecto al mes anterior, situándose en 122.737 desempleados, según ha informado este jueves el Ministerio de Trabajo y Economía Social.

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Boletines

Jueves, 1 de junio de 2023

Jueves, 1 de junio de 2023

Pascual realiza la primera entrega en España para hostelería con un robot autónomo de la mano de Goggo Network.
La compañía de alimentación y bebidas inicia un nuevo servicio de reparto para el canal Horeca, a través de su distribuidora, ofreciendo así el primer servicio B2B con robots autónomos en nuestro país.

Jueves, 25 de mayo de 2023

Jueves, 25 de mayo de 2023

EROSKI, en zona Champions: empata con DIA en el cuarto puesto.
Las dos enseñas se igualan en cuarta posición con un 4,5% de cuota de mercado en el mes de abril. Carrefour logra crecer una décima y consolida su segunda posición.

Martes, 23 de mayo de 2023

Martes, 23 de mayo de 2023

El PLÁSTICO se despide del Sector Alimentario. La industria del embalaje y del envasado comprende a más de 3.100 empresas, que emplean alrededor de unas 70.000 personas. Este 2023 las empresas alimentarias se preparan para marcar un adiós al plástico para la entrega de frutas y verduras, en venta de grandes superficies comerciales.

Jueves, 18 de mayo de 2023

Jueves, 18 de mayo de 2023

RICE IN ACTION cierra una ronda por valor de 870.000€
La startup española participará en el programa europeo de aceleración ‘Food as a medicine’ de EIT Food, desarrollando productos que aprovechen al máximo las propiedades nutricionales del arroz.

Miércoles, 17 de mayo de 2023

Miércoles, 17 de mayo de 2023

Bilbao acoge la tercera edición de F4F – Expo FoodTech, un evento de innovación para la industria alimentaria que celebra en el BEC de Bilbao

Martes, 16 de mayo de 2023

Martes, 16 de mayo de 2023

MERCADONA abrirá un nuevo supermercado en San Juan de la Peña.
El proyecto, que edificará una tienda de 1.700 m2 de sala de ventas, supondrá una inversión de 5 millones de euros y abrirá en el último trimestre de 2023.

Lunes, 15 de mayo de 2023

Lunes, 15 de mayo de 2023

BON ÀREA CORPORACIÓN ha registrado en 2022 cifras récords de inversiones de 148 millones de euros y de ventas totales de 2.822 millones de euros, representando aumentos respecto al año anterior del 14% y el 25%.

Jueves, 11 de mayo de 2023

Jueves, 11 de mayo de 2023

EVIOSYS ultima la salida al mercado de ECOPEEL, un nuevo tipo de envase que se caracteriza por la facilidad de apertura

Jueves, 04 de mayo de 2023

Jueves, 04 de mayo de 2023

EROSKI amplía su tienda de internet “EROSKI AZOKA” al territorio de Bizkaia con medio centenar de productores locales