35 empresas navarras participan en Alimentaria, en una edición marcada por un «cambio de ciclo», según la Presidenta Chivite
SOCIEDADES PÚBLICAS DE NAVARRA
La Presidenta de Navarra, María Chivite, junto a la consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Itziar Gómez, han asistida a la Feria Alimentaria de Barcelona para manifestar su apoyo al sector alimentario de Navarra, que reúne más de 1.270 empresas.
Un total de 52 empresas agroalimentarias y bodegas vascas presentan sus novedades en Barcelona
EUROPAPRESS
Un gran peso de la industria agroalimentaria y de bebidas del País Vasco, ha participado en las ferias Alimentaria y Barcelona Week. Un total de 33 empresas y 19 bodegas del País Vasco lideran el stand Euskadi. Además, el stand Euskadi Basque Country debuta en Alimentaria con nuevo diseño.
Andoni Luis Aduriz se defiende del linchamiento por su plato ‘con feto’: «Nunca estará en la carta de Mugaritz»
EL DIARIO VASCO
El cocinero guipuzcoano, Andoni Luis Aduriz, ha recibido numerosas críticas por parte de asociaciones «pro vida» y distintos medios por redes sociales sociales. El chef de dos estrellas Michelin se ha pronunciado y ha aclaro que ese plato no se encuentra en su restaurante Mugaritz.
La aplicación de la reforma laboral va a provocar que se apueste por ir a cultivos mecanizados sin uso de mano de obra
AGROINFORMACIÓN
El 1 de abril entró en vigor el Real Decreto-ley 32/2021 que reforma el Estatuto de los Trabajadores y los pequeños empresarios son los más afectados. Con dicha reforma el empresario valorará si le sale más rentable y económico hacer contratos fijos a los trabajodres o invertir en cultivos mecanizados sin uso de mano de obra.
La gastronomía más sibarita presume de resiliencia en la mesa de Alimentaria
EFEAGRO
Una mesa exclusiva protagoniza un área en la Feria Alimentaria de Barcelona 2022. Esta mesa «premiun» tuvo su propio sitio desde 2006 y este año la vuleven a liderar Ahumados Domínguez, Anchoas Sanfilippo, Bacalao Giraldo, Hacienda Queiles, La Brújula (conservas), Joselito (jamón), La Catedral de Navarra (verduras), Mövenpick (helados) y Quesería la Antigua. Además, se han unido Caviar Riofrío, los caldos de Juvé & Camps y Rougié Sarlat Foigras.
Alimentaria 2022: el Circular Food Pack Industrial Forum pone sobre la mesa la innovación de las grandes marcas a través del packaging
RETAIL ACTUAL
Circular Food Pack Industrial Forum se estrenará como el punto de encuentro sectorial en la feria Alimentaria. Este espacio tendrá como objetivo dar a conocer las principales novedades y tendencias sectoriales organizado por los Clústers FOOD+I, Packaging y Foodservice.
La industria de la alimentación ‘se esconde’ ante la reduflación
EL ECONOMISTA
La guerra de Ucrania trae consecuencias desfavoravles para el consumo. Ofrecer menos producto con el mismo importe es una práctica que se está llevando a cabo, aunque muchas empresas del sector de alimentación niegan que esa práctica esté ocurriendo.
Nuevo sello de bienestar animal
ARAL
La organización interprofesional Interovic, ha desarrollado un nuevo sello de bienestar animal que tiene relación con el sector ganadero “Compromiso Bienestar Animal BAIE». Uno de los requisitos a cumplir es que solo podrá ser emitido por entidades de certificación acreditadas por la Entidad Nacional de Acreditación (Enac).
Nestlé celebra su V Foro de Creación de Valor Compartido: “Agricultura regenerativa. Más allá de la sostenibilidad”
CORRESPONSABLES
Nestlé ha organizado en el interior de Salón Alimentaria un encuentro en el que se han reunido muchos profesiones de la distribución y la industria . Este acto ha hablado sobre “la agricultura regenerativa, más allá de la sostenibilidad”, qué es, qué papel tiene y cuáles son las previsiones futuras.
Mercadona destrona a Nutella con una novedad para los más golosos
ECONOMÍA DIGITAL
La crema de avellanas Nutella es una de las más vendidas en los supermercados, pero los consumidores optan por una crema más económica y con el envase más pequeño. Mercadona da la solución con el lanazamiento de su nueva crema en un bote de 400g y cuesta menos de 2 euros.
DESTACADOS
Barcelona celebra las fiestas de la verdura navarra
ORIGEN ONLINE
Más de 50 empresas agroalimentarias de Euskadi exponen sus productos en Gustoko
SUSTRAI
La catástrofe climática es inevitable
DIARIO DE NAVARRA
Sostenibilidad, innovación y negocio, los ejes de la Barcelona Wine Week
EFEAGRO
LEY FORAL 4/2022, de 22 de marzo, de Cambio Climático y Transición Energética
BON
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EL ECONOSMISTA
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ARAL
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MERCA2
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EL ECONOMISTA
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Ander González, cocinero, presentador de televisión y asesor gastronómico: “Me gusta formar parte del proyecto de las marcas con las que trabajo porque creo en lo que hacen”
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KITU SNACK, marca de la empresa KITU FOODS con sede en Bilbao dedicada a la venta de chips de vegetales exóticos, refuerza su alternativa a los snacks tradicionales con un aperitivo sin grasas ni conservantes y bajo en sal
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El factor salud centra las nuevas innovaciones de INTERMEAT en la elaboración de ingredientes cárnicos cocinados con novedosos productos clean label, sin aditivos, bajos en sal y nuevas referencias plant based
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HANNA INSTRUMENTS desarrolla una gama de equipos de medición para el control de calidad en industria y laboratorios agroalimentarios con conectividad
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ALGALOOP producirá 30 Tn/año de biomasa seca de espirulina (microalga), para aplicar como suplemento alimenticio, biofertilizante o cosmética