Miércoles, 15 de febrero de 2023
El factor salud centra las nuevas innovaciones de INTERMEAT en la elaboración de ingredientes cárnicos cocinados con novedosos productos clean label, sin aditivos, bajos en sal y nuevas referencias plant based
NAVARRADIRECTO.COM
La compañía, especializada en soluciones personalizadas para la industria de platos preparados, pizzas y food service, utiliza el proceso de congelación IQF (congelado rápido individual), que permite mantener el sabor, la textura y el valor nutritivo del producto, permitiendo descongelar únicamente la porción deseada. [leer más]
Enomaq: La innovadora tecnología del vino, el aceite y la cerveza saca pecho en Zaragoza
HERALDO DE ARAGÓN
Tras cuatro años de ausencia, Enomaq abre sus puertas en el recinto ferial de la capital aragonesa, donde 1.059 marcas exhiben hasta el próximo viernes los más vanguardistas equipamientos en más de 50.000 metros cuadrados repartidos en cinco pabellones..
Casa Eceiza, Bodegas Elosegi, Brioche Pasquier, Iparlat y Mala Gissona participan en la nueva edición del proyecto Fooders
BASQUE FOOD CLUSTER
Promovido y financiado por la Diputación Foral de Gipuzkoa, el proyecto Fooders permite contrastar las innovaciones y mejoras de producto con las personas consumidoras, reduciendo la incertidumbre inherente al mercado, todavía más complejo en estos tiempos debido a la inflación.
Grupo Virto recibe un apoyo financiero de 9 millones a través de Sodena
PAMPLONA ACTUAL
Mediante esta concesión, Grupo VIRTO, con una facturación de 456 millones de euros en 2021, fortalece su capacidad inversora que, durante los últimos 5 años, ha superado los 200 millones de euros. Entre las inversiones llevadas a cabo, destacan la nueva cámara frigorífica de Funes (Navarra) o la instalación de placas fotovoltaicas en todos sus centros productivos de España.
Diez empresas participan en la Feria Biofach 2023 en Núremberg (Alemania) con el stand agrupado de Gobierno de Navarra
NAVARRA.ES
Se trata de la feria referente mundial para el sector ecológico, que el pasado año reunió a más de 2.200 expositores de 94 países.
Grupo Azkoyen se corona como una de las compañías más innovadoras de Europa
GRUPO AZKOYEN
Ocupa la posición 17 entre las españolas que forman parte del estudio, que analiza un total de 2.500 compañías a nivel mundial. El Grupo se sitúa en el 6º lugar del ranking español en inversión I+D por empleado (16.000 euros por empleado).
El humilde pan de trigo negrillo se afianza en el olimpo gastronómico
EL PERIÓDICO DE ARAGÓN
Samuel Moreno aplica en el Molino de Alcuneza el respectus panis, su método de panificación y fermentación lenta sin levaduras ni amasadoras, a todos sus cereales biológicos.
AGENDA
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Boletines
Navarra y La Rioja aunarán esfuerzos para crear el mayor centro tecnológico agroalimentario de España
La Presidenta de Navarra, María Chivite Navascués, ha mantenido una reunión con representantes del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y el Centro Tecnológico Alimentario (CTIC-CITA), en la que éstos le han trasladado la intención de ambas entidades de iniciar un proceso de integración que culminaría con la creación del primer centro tecnológico del sector agroalimentario en España.
Un nuevo sistema de ecónoma circular para reducir el desperdicio alimentario en el campo
El 29 de septiembre se conmemora el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. El proyecto europeo LIFE GLEANSMART contribuirá a reducir las pérdidas de alimentos de frutas, a través de una metodología probada, para planificar estratégicamente nuevos procedimientos de cosecha y recolección.
El consejo rector de EROSKI solicitará aprobación a la asamblea general para una emisión de bonos
El máximo órgano de gobierno de la cooperativa someterá a la aprobación de la Asamblea General la propuesta de emisión de financiación por un importe límite de 600 M€
FoodTech Inkuba Sarea busca startups para impulsar sus proyectos y que formen parte de la red transfronteriza entre AGOUR ETXEA, INTIA y AZTI
Los proyectos escogidos formarán parte de la red transfronteriza entre Nueva Aquitania, País Vasco y Navarra liderada por la empresa Agour Etxea, la sociedad pública INTIA y el centro tecnológico AZTI
CNTA pone en marcha servicios sobre calidad y seguridad alimentaria 4.0. en URZANTE, GRUPO LA CAÑA y ARCA
El centro tecnológico pone en marcha tres servicios, con posibilidad de financiación al 100% para pymes, con el fin de que más empresas comprueben si pueden aprovecharse de estas ventajas
Jueves, 21 de septiembre de 2023
CARREFOUR ha llegado a un acuerdo con EL CORTE INGLÉS para adquirir 47 tiendas bajo la marca SUPERCOR en España por un valor de 60 millones de euros. El perímetro de la transacción incluye supermercados y tiendas de conveniencia ubicados especialmente en comunidades estratégicas para la compañía francesa como Madrid, Cataluña, Andalucía y Comunidad Valenciana.
EIT Food selecciona a 10 emprendedoras para reducir la brecha de género en el sector agroalimentario
El consorcio europeo EIT Food ha seleccionado a emprendedoras agroalimentarias de Galicia, Madrid, Aragón, Cataluña, Castilla-La Mancha, Euskadi y Comunidad Valenciana, para, a través del programa Empowering Women in Agrifood (EWA), recibir durante medio año apoyo, formación y mentorización personalizada con el fin de desarrollar sus proyectos y tener un crecimiento sostenible a largo plazo.
Arranca el proyecto HIDROPEP, «Desarrollo, evaluación funcional y aplicabilidad industrial de nuevos derivados de proteína vegetal»
El proyecto HIDROPEP surge en el seno del Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) aplicando metodologías de innovación abierta para la búsqueda de nuevos derivados de proteína de alto valor añadido.
Spain Food Valley contará con la financiación del PERTE para impulsar latransformación de la industria agroalimentaria en los próximos dos años
La agrupación, coordinada por Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), ha sido una de las seleccionadas en la resolución del Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) Agroalimentario que se ha hecho pública este viernes
Está compuesta por 17 empresas de 10 comunidades autónomas diferentes y plantea 28 proyectos multisectoriales que contribuyan a la mejora de la competitividad desde la digitalización, la trazabilidad, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad
El holding alemán EW GROUP adquiere PLANASA
La empresa española PLANASA de mejora de frutos rojos y vegetales constituye una plataforma para la expansión estratégica de EWG en la mejora vegetal
SPHERE confía en INNOCV para controlar la gestión y trazabilidad de los productos fabricados en su nuevo complejo en Zaragoza
INNOCV se encargará del control de la gestión y trazabilidad de los productos fabricados en las instalaciones 100% circulares del grupo SPHERE en Pedrola (Zaragoza), que fueron inauguradas el año pasado.
Economía circular para una alimentación saludable y sostenible
El pasado mes de julio tuvo lugar la 2ª visita de los técnicos de Gobierno de Navarra para el seguimiento del Proyecto Estratégico ALISSEC en la Universidad Pública de Navarra.