Jueves, 16 de noviembre de 2023
Grupo Alimentario IAN se une al proyecto CIRCFOOD para la reutilización de residuos de origen vegetal en la cadena alimentaria
NAVARRA DIRECTO
El proyecto tiene como objetivo dar solución a subproductos industriales agroalimentarios de origen vegetal ricos en compuestos bioactivos con el objetivo de desarrollar productos de alto valor añadido y beneficiosos para la salud. [leer más]
AI PALETTE, FACTIC y LOGMEAL muestran cómo las decisiones basadas en datos pueden ofrecer ventajas competitivas a la industria agroalimentaria
NAVARRA DIRECTO
Las tres startups compartieron con unos 90 asistentes sus soluciones basadas en Inteligencia Artificial en un webinar organizado por CNTA y enmarcado en el convenio con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)
El sector agro ve tecnología disponible para reducir el malgasto de fertilizantes
EFE AGRO
El sector empresarial agrario cree que ya hay “mucho” desarrollo tecnológico disponible para minimizar el despilfarro y el impacto ambiental de nutrientes como es el caso de los fertilizantes, básicos para la agricultura.
El Gobierno NO rebajará el IVA de carnes y pescados (y la dieta de los españoles se resiente)
FOOD RETAIL
El consumo de carne y pescado ha descendido drásticamente en el último año. El Ejecutivo se niega a emular a Portugal y reducir el IVA en estas categorías.
Atender las preferencias de consumo de productos plant-based es prioridad para la industria alimentaria
THE FOOD TECH
La industria de alimentos plant-based sigue en constante crecimiento a nivel global gracias a que el consumidor actual está más consciente de que tener una alimentación saludable es clave para mantener una salud optima.
Tendencias globales de consumo que marcarán 2024
FIANCIAL FOOOD
La empresa de investigación de mercado global Euromonitor International ha publicado el informe Top Global Consumer Trends 2024 que revela las tendencias emergentes que brindan información sobre la evolución de los valores de los consumidores y explora cómo su comportamiento está redefiniendo sus motivaciones y necesidades de compra.
AGENDA
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Boletines
GreenFeed, nueva infraestructura de NEIKER para contribuir a la descarbonización de la ganadería
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¿Los envases inteligentes impulsan la elección de alimentos saludables?
¿Los envases inteligentes impulsan la elección de alimentos saludables?
Viernes, 24 de noviembre de 2023
INTIA registrará una variedad no picante de pimiento del piquillo. El instituto técnico navarro se encarga de multiplicar y conservar en su finca experimental de Cadreita unas semillas seleccionadas hace 30 años de una variedad de pimiento que carece de capsaicina.
Más de 1.600 profesionales se dieron cita en Logroño en la VI edición del Foro Datagri
La VI edición del Foro Datagri cerró sus puertas el pasado 16 de noviembre con una audiencia global de 15,6 millones de impactos (11,8 en redes sociales, streaming con 800 horas de visionado desde 16 países diferentes, 2.200 tuits durante el evento y 4 millones a través de los medios de comunicación).
Doce empresas agroalimentarias navarras promocionan sus productos en París como parte del Plan Internacional de Navarra
El eje de la misión comercial ha sido la visita al mercado de Rungis, primer mercado mundial de productos frescos
Jueves, 23 de noviembre de 2023
Arranca el proyecto HIDROPEP, “Desarrollo, evaluación funcional y aplicabilidad industrial de nuevos derivados de proteína vegetal”. El proyecto HIDROPEP surge en el seno del Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) aplicando metodologías de innovación abierta para la búsqueda de nuevos derivados de proteína de alto valor añadido.
Arranca el proyecto HIDROPEP, “Desarrollo, evaluación funcional y aplicabilidad industrial de nuevos derivados de proteína vegetal”
El proyecto HIDROPEP surge en el seno del Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) aplicando metodologías de innovación abierta para la búsqueda de nuevos derivados de proteína de alto valor añadido.
Miércoles, 22 de noviembre de 2023
HOST: Congreso de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio de Basque Culinary Center.
Excelente acogida en Vitoria-Gazteiz de los productos de calidad de Navarra
Autoridades, hosteleros y otros destacados representantes de instituciones vitorianas asistieron a la presentación de Reyno Gourmet que se convirtió en una cita de encuentro entre ambos territorios
Martes, 21 de noviembre de 2023
COSTCO abrirá el próximo verano en Zaragoza su quinto supermercado en España. Iniciará la obra antes de fin de año. La plantilla inicial será de 180 personas y llegará a 220 en el tercer año de explotación.
Un nuevo sistema inteligente de cocinas permitirá la gestión sostenibledel sector Horeca y reducirá su consumo en agua y energía
El consorcio de empresas formado por Etxesoft, The Loaf Bakery, Ausolan, Icelan, BCC Innovation y el centro tecnológico TECNALIA están desarrollando la plataforma que visualiza y asocia los consumos con las actividades para la elaboración de un producto, así como sus costes asociados, y recomienda patrones de conducta optimizados.
Industria financia 81 proyectos de I+D con 12,4 millones de euros
43 proyectos serán desarrollados por empresas individuales, 19 de forma colaborativa entre varias empresas y 19 serán proyectos realizados entre agentes del SINAI y empresas