Más de 6000 vacas lecheras han sido sacrificadas en la Comunidad Autónoma Vasca por la subida de precios
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El aumento del precio del pienso en un 80% y otras materias primas en los últimos meses, unido al precio actual del litro de leche, no permiten a los ganaderos cubrir los gastos de producción, por lo que están optando por la venta de carne. [leer más]
La DOP Aceite Sierra del Moncayo organiza la ‘Jornada Gastronómica con Calidad Diferenciada de Aragón’
EL PERIÓDICO DE ARAGÓN
El restaurante Aura de Zaragoza acoge esta jornada que pondrá en contacto a estudiantes de hostelería con diferentes Denominaciones de Origen Protegidas.
Un estudio del CITA sobre la carne de vacuno en Aragón evidencia el interés de los aragoneses por el consumo de carnes autóctonas
CITA
Al aspecto al que los encuestados conceden más importancia la hora de comprar la carne fresca es al lugar de producción, es decir si es España o la región y su principal fuente de información sobre las características de la carne que compra es la etiqueta del producto tal y como afirman un 67,75% de los entrevistados.
España obtiene una cuota adicional de 4.122 toneladas de merluza sur para el año 2022, un 84% más de las asignadas inicialmente
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El incremento de la cuota beneficia a 1.200 embarcaciones pesqueras españolas localizadas principalmente en el Atlántico, Cantábrico y el Golfo de Cádiz, y en su mayoría de arrastre, volanta, palangre de fondo y artes menores.
UNIR acoge un encuentro sobre digitalización del sector agroalimentario
LARIOJA2
Mediante una dinámica eminentemente práctica, se trabajarán casos prácticos en grupo para luego debatir sobre las resoluciones y conclusiones que se alcancen.
Azúcares, caramelos y chocolate, los alimentos de gran consumo más buscados en Internet
FINANCIAL FOOD
Por otro lado, las búsquedas de marcas de conservas, cuya demanda vivió un auge sin precedentes durante los primeros meses de la pandemia, han descendido un 15,7% en 2022. “Todo apunta a que se debe a que el miedo inicial al desabastecimiento que vimos en los albores de este evento se ha acabado disipando, situando el interés por esta categoría de alimentos en los niveles prepandemia”, explica Toribio.
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