La reología, una ciencia accesible y con potencial para la industria alimentaria
NAVARRADIRECTO.COM
El webinar ‘La reología hoy. Usos y aplicaciones en la industria alimentaria’, organizado este miércoles 18 de mayo por CNTA ha puesto de manifiesto la importancia y el potencial del uso de la reología para el sector alimentario.
En el encuentro virtual se han mostrado aplicaciones de la reología para la industria alimentaria como la caracterización y la determinación de la viscosidad de los productos o el estudio del comportamiento durante el proceso industrial de los alimentos.. [leer más]
España ya es el segundo mayor comprador de frutas y verduras extracomunitarias
FINANCIAL FOOD
El incremento de la importación de frutas y hortalizas procedente de países terceros es una constante en la UE. Países Bajos, Bélgica y Francia han sido los más importadores tradicionalmente, pero España ha escalado posiciones.
La biotecnología se posiciona como herramienta estratégica para impulsar una agroalimentación sostenible
ASEBIO
En 2021 las empresas biotecnológicas españolas atrajeron el 14% del capital privado captado por todo el sector.
El MAPA destina 12,7 millones para facilitar la financiación al sector agroalimentario y pesquero
EUROPA PRESS
Esta firma se enmarca dentro de las actuaciones del Gobierno para apoyar al sector agrario ante la pérdida de rentabilidad y por causa de la sequía.
El Gobierno de La Rioja reitera su firme compromiso de defensa de la unidad y unicidad de la DOCa. Rioja sin injerencias políticas
LARIOJA.ORG
Esta solicitud ha sido transmitida por parte del Ministerio de Agricultura a la Comisión Europea en cumplimiento de las normas comunitarias dentro del trámite de inscripción, una vez finalizado el procedimiento nacional.
La inflación dispara la marca blanca al nivel más alto de su historia
VOZPOPULI Con un consumidor «preocupado» por la subida de los precios, los supermercados registran incrementos constantes en la venta de su marca propia, con la cuota de mercado por encima del 40%.
Tellado: “El consumidor debe entender que la innovación se paga”
FINANCIAL FOOD José Armando Tellado, director general de CAPSA Food, asegura que la transformación del sector agroalimentario conlleva un gasto “monumental”, que debe ser repartido entre toda la cadena de valor.AGENDA
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