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Jueves, 21 de julio de 2022

Reyno Gourmet - Nueva indicación Geográfica "Chistorra de Navarra"
Juanma Garro, Presidente deLacturale

LACTURALE sigue potenciando el desarrollo del entorno con un 90% de proveedores locales y un 2% de facturación destinado a fines sociales, culturales y deportivos

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La compañía destaca por su proceso integrado de leche que aúna tanto el sistema productivo como la calidad final. Juanma Garro, Presidente de Lacturale, destaca que “hemos vuelto a producir una leche tradicional, en una zona tradicional y de una manera natural”.

En cuanto a la producción destaca que el 80% del alimento de las vacas es forraje, un porcentaje que afecta positivamente al porcentaje de ácidos grasos insaturados de la leche respecto a animales alimentados con piensos concentrados. El presidente de Lacturale incide en que “todos sabemos que según se alimente al cerdo afecta a la calidad del jamón, pero nunca nadie ha preguntado cuándo va a comprar leche que es lo que comen las vacas, y también es importante”. [leer más]

AINIA

AINIA aplica la neurociencia al diseño de envases

AINIA

 
Para su aplicación se han identificado y seleccionado las variables métricas que requieren ser tenidas en cuenta en el diseño de envases y etiquetas. Los resultados obtenidos se han materializado en diferentes prototipos de envases y etiquetas, cuyo diseño ha estado orientado a partir de un estudio previo con 300 consumidores sobre la detección de oportunidades en el desarrollo de envases sostenibles.

Industria agroalimentaria

El 80% de la maquinaria agrícola nacional se fabrica en Aragón y Lérida: “Somos un referente”

GO ARAGÓN

Empresas aragonesas exportan a países de Europa, América y Asia. La zaragozana Arados Fontán distribuye el 20% de sus productos fuera del país.

IX FOOD & DRINK SUMMIT DE ESPAÑA PARA EL MUNDO
Restaurante la Mafia

Reynaldo Benito se incorpora como socio accionista al Grupo La Mafia se sienta a la mesa

HERALDO DE ARAGÓN

 
El empresario ratifica su apuesta y compromiso de pertenecer a este grupo de restauración mediante una importante aportación de capital.

Imagen de viñedos

Agricultura marca en 67,14 euros el precio de producción de 100 kilos de uva tinta

RIOJA 2

El Gobierno de La Rioja ha publicado el Observatorio de Precios los costes de producción medios de la campaña 2021 de la uva tinta y blanca en fincas de secano, así como el coste medio de elaboración de vino a granel.

Vidrala

Las ventas de Vidrala crecen un 22,9% en el primer semestre del año

FINANCIAL FOOD

El resultado operativo bruto (Ebitda) acumulado ascendió a 112 millones de euros, lo que supone una variación en términos reportados del -25,1% sobre el año anterior. A divisa constante, el Ebitda registró un descenso del 25,4%, según ha informado la compañía, que señala que el Ebitda obtenido representa un margen sobre las ventas del 17,2%.

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Ayuntamiento de Pamplona y CSIC firman un protocolo para la cesión de una parcela en Lezkairu que acoja la nueva sede del Instituto de Agrobiotecnología (IDAB)

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Millones de etiquetas de vino en riesgo por un cambio de interpretación de CE. Un cambio de última hora en las normas de etiquetado del vino de la Comisión Europea (CE), que obligaría a las bodegas a incluir la lista de ingredientes, puede provocar la pérdida de cientos de millones de etiquetas.

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La CNMC autoriza en primera fase la compra de 47 Supercor de El Corte Inglés por Carrefour. El organismo considera que la operación no plantea problemas para la libre competencia y deja vía abierta para la expansión de Carrefour en el formato supermercado..

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¿Los envases inteligentes impulsan la elección de alimentos saludables? Los envases inteligentes agregan un nivel adicional de protección e información de los alimentos.