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Personal del departamento de calidad de ElMubas

ELMUBAS implanta su estrategia de crecimiento en el mercado Pet Food, que incluye referencias veganas y nutracéuticas en tiradas y formatos más pequeños

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Jacinto Zulaika, Director Técnico de la compañía, explica que “la humanización de las mascotas está haciendo que muchas marcas trasladen sus convicciones alimentarias a los animales”. Elmubas, que recientemente ha ampliado la planta de mayor capacidad productiva de Europa para adaptarse a tiradas y formatos más pequeños, fabrica 250.000 toneladas de alimentos anualmente. [leer más]

Jornada de Transferencia de Tecnología organizada por CNTA

Las tecnologías más vanguardistas para responder a los retos del sector alimentario, ejes de la Jornada de Transferencia de Tecnología de CNTA

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Reducir la fructosa en zumos o el índice glucémico del risotto y desarrollar quesos veganos, cubiertos comestibles o análogos de grasas veganos, son las propuestas que han mostrado las cinco startups ganadoras en el programa de aceleración tecnológica Food (Tech)² Challengers 2022 (Väcka, Gloop, FreeShakes, Healthinfoods y Rice in Action).

Urzantea

Eroski en Vitoria

EROSKI, galardonada por su compromiso en el desarrollo comercial, la modernización y la innovación empresarial del comercio vasco

ERROSKI

Ha sido destacada en los Premios Euskadi al Turismo, Comercio y Consumo Vascos por su labor a favor del consumo responsable y la defensa de los derechos de las personas consumidoras en Euskadi gracias al proyecto informativo EROSKI Consumer.

Presentación del EATEX Food Innovation Hub

Nace EATEX Food Innovation Hub, un espacio de innovación para la transferencia e implantación de tecnología en la industria agroalimentaria

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El proyecto, que está liderado por el CNTA e impulsado por el Gobierno de Navarra con la colaboración de más de 10 centros del Sistema Navarro de I+D+i (SINAI), nace como un ecosistema de innovación abierta que abordará los problemas del sector a través de la implantación de dinámicas y modelos de investigación ágiles y avanzados.

FI europe 2022
Compra online

El 42% del gasto online en gran consumo se destina a productos de alimentación

FINANCIAL FOOD

El 62% de las ventas online de productos de gran consumo se producen en los ecommerce de los supermercados e hipermercados nacionales, mientras que los pure players suman el 17% del gasto en los productos del sector y los supermercados regionales mantienen una cuota online del 2%.

Food design

Food Design, la nueva forma de innovar en el sector de la alimentación

EL CONFIDENCIAL DIGITAL

 
El Consulado General de Italia organizó una conferencia con el objetivo de analizar los retos del sector alimentario desde una perspectiva alimentaria y de diseño.

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AGENDA

SIAL Shanghai, China - 7-9 diciembre 2022
Madrid Fusion 23-25 enero 2023 IFEMA
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