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Rafael Eraso, Responsable de Desarrollo de Cebadas de la empresa líder en producción de malta en España, explica que “a pesar de que la cebada es el cultivo nacional más sembrado, nos vemos obligados a importar una parte de nuestras necesidades de cebada maltera porque no la encontramos con la calidad y las características necesarias”.

Otro de los grandes retos de Intermalta reside en la reducción de la huella de carbono, para ello tiene en marcha proyectos en materia de sostenibilidad tanto en sus fábricas como junto a la cadena de valor de la industria maltera, agricultores, proveedores, clientes y empresas de fertilizantes, para optimizar el abono en el cultivo de cebada y en especial el nitrogenado. “El año pasado ya redujimos un 10% el porcentaje de las emisiones de C02 en los ensayos y queremos seguir haciéndolo este 2023”. [leer más]