Martes, 27 de septiembre de 2022
Renovado el convenio de colaboración entre el BASQUE CULINARY CENTER y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para promocionar el talento joven en la gastronomía
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Contará con un presupuesto total de 150.000 euros, de los que el ministerio aportará 90.000 euros, y servirá para apoyar a la nueva generación de emprendedores en el ámbito de la gastronomía y la alimentación. [leer más]
Conseguir carne similar a la del mamut o producir leche sin utilizar animales, entre las tendencias actuales del FoodTech que destaca CNTA
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El Mapa de Escenarios de Oportunidad que desarrolla el Centro Tecnológico presenta un estudio con las tendencias más novedosas y las oportunidades de futuro para la industria alimentaria, principalmente relacionadas con los escenarios de cell-based, grasas alternativas y upcycling.
Las indemnizaciones del seguro agrario en frutales superan los 70 millones de euros en Aragón
EL PERIÓDICO DE ARAGÓN
En La Rioja llegan a los 2,3 millones y en Navarra hasta los 1,5 millones. La helada registrada en la primera semana del mes de abril causa daños históricos en la producción del valle del Ebro.
El 46% de los ecommerce españoles ha variado el empaquetado de sus productos para hacerlos más sostenibles
FINANCIAL FOOD
El informe destaca que esta cifra sitúa a España por debajo de Reino Unido (51,9%), pero demuestra un compromiso medioambiental de los ecommerce españoles superior al de Alemania (45,6%), Francia (45,4%) e Italia (41%).
Gran Reserva 890 y su autor, Julio Sáenz, de La Rioja Alta, S.A., mejor vino y mejor enólogo según la revista La Semana Vitivinícola
RIOJA ALTA
Han sido destacados entre las más de 1.600 referencias nacionales gracias a “su presencia en boca, con frescura, tipicidad y tensión”.
VELGASA-EROSKI promueve la Economía Circular de sus plásticos
EROSKI
Acaba de recibir el primer certificado de AENOR de Proyecto de Economía Circular de Plásticos que avala el proceso que permite a la compañía transformar los recursos de sus establecimientos y plataformas en bolsas de compra.
AGENDA
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