El próximo sábado 4 de junio volverá a celebrarse el EKOmercado de Pamplona en los andenes de la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona con 17 puestos de alimentos ecológicos, locales y de temporada.
Una edición con muchas actividades: taller de huerta ecológica, EKOplan en bici con Biela y Tierra y un puesto invitado con cerezas ecológicas de Arraiza. Como todos los meses, el jueves se celebrará el EKOencuentro, en esta ocasión, con la gastroteca Akari.
El sábado 4 de junio volverá a celebrarse el EKOmercado, en la que 18 personas productoras de toda Navarra acercarán sus alimentos al centro de Pamplona de 09:30 a 14:00 horas. De esta forma, se podrán adquirir quesos de la Sakana, Tierra Estella, Baztan e Imotz, aceite y cervezas de Tierra Estella, mermeladas de las Amescoas, huevos y lácteos de Imotz, miel de Izurzu y Arbeiza, pan del Valle de Arce, manzanas de Falces, patatas y legumbres de Munárriz, embutido de Betizu de Goizueta, vino de Aibar, pasta de Beriáin y verduras de temporada de la Ribera.
Para este EKOmercado, además, participa Kiroga Anaiak Fruitu ekologikoak, un puesto invitado de temporada que traerá cerezas ecológicas de Arraiza, en el Valle de Etxauri. Una oportunidad de adquirir productos sanos y sostenibles de la mano de las personas productoras durante la mañana del sábado 4 de junio.
EKOmercado: Taller y ekoplan en bici
A las 11:30, además, habrá un taller de manejo de huerta ecológica a cargo de la asociación agroecológica Arrea, en el que se podrán aprender los principios de la agricultura ecológica. Además, durante todo el día estará la exposición itinerante ‘Crece en ecológico’ con alimentos ecológicos gigantes.
Para las 12:00 se ha programado un EKOvermut con productos ecológicos del EKOmercado y a las 12:30 habrá un concierto de la fanfarre Lauhaize. Un EKOmercado más que animado para disfrutar este sábado.
Por otra parte, el sábado a las 10:00am comenzará el Ekoplan en bici visitando iniciativas ecológicas de la Comarca de Pamplona con Biela y Tierra. La marcha partirá a las 10am de la Plaza del Castillo y terminará en el EKOmercado a las 13:00 horas.
En el bicipaseo, que durará aproximadamente tres horas se visitarán siete iniciativas ecológicas en Pamplona y Burlada: Setem, Piparrika, Landare, Elkarkide, OndalanKoop, A Fortunato Café, Geltoki y EKOmercado.
EKOencuentro con Akari
El jueves 2 de junio, además, se celebra el EKOencuentro, una clase de cocina magistral y posterior cena ecológica que se celebra el jueves anterior al mercado. En esta ocasión, Goiza Isiegas de Akari gastroteka preparará una ensalada de verduras de primavera, un plato de temporada ideal para preparar en casa este verano. Con la presencia de personas productoras que explicarán cómo y dónde producen sus alimentos, se degustará la ración elaborada más otras tres (dos saladas y una dulce) elaboradas por Geltoki.
PERSONAS PRODUCTORAS EKOMERCADO 4 DE JUNIO. 09:30-14:00
- Domiña. Embutidos de Betizu. Goizueta.
- Ekollaondo. Huevos, queso de cabra. Goldaratz.
- Elkea. Legumbre, cerveza, zumo de manzana. Baquedano y Artajona.
- Axuribeltz. Queso de oveja. Iturgoien.
- El Puente Viejo. Verduras. Caparroso.
- Gil Pagola. Aceite de oliva virgen extra. Eulz.
- Larrezabal ECO. Queso de oveja. Alsasua.
- Erlan. Miel. Izurzu.
- Lakabeko okindegia. Pan y pastas. Lakabe.
- Koldo Resano. Manzanas. Falces.
- Ecológicos Aranda. Aceite de oliva virgen extra y almendrucos. Falces.
- Pittika. Queso de vaca. Erratzu.
- Javier Anocibar. Patatas y garbanzo. Munárriz.
- Pastas Martinelli. Pasta. Beriáin.
- Mendiko. Bodega. Aibar.
- Erlandere. Miel. Arbeiza
PUESTO INVITADO
Kiroga Anaiak Fruitu ekologikoak. Cerezas. Arraiza.
Para más información y reservas del EKOencuentro:
https://ekomercado.org/ekoencuentros/
