
AOTECH lanzará en 2023 AONIR, tecnología basada en espectroscopia del infrarrojo para ofrecer datos sobre calidad en tiempo real a la industria alimentaria
NAVARRADIRECTO.COM
Tras realizar varios pilotos en el sector lácteo y panadero, la startup pondrá en el mercado una solución que busca reducir los plazos de análisis respecto a un laboratorio externo ofreciendo información instantánea sobre diversos parámetros que permita a las empresas producir alimentos con eficiencia, calidad y trazabilidad. [leer más]


Sanmy, aliada con la startup vasca Ositos&Co, innova con su primer cocktail comestible
FINANCIAL FOOD
Sanmy lanza en España Ositos, el primer cocktail que se muerde del mercado. Tras dos años de desarrollo y el apoyo de Universidad del País Vasco, sus jóvenes creadores lograron un cocktail comestible con alcohol y forma de osito.
Mercadona, primera empresa en hacer distribución urbana de mercancías con tractoras eléctricas
MERCADONA
En colaboración con Disfrimur y Acotral, inicia pruebas en Murcia y Madrid con estos vehículos de 33 palets de carga, que permiten reducir en 102 tn las emisiones de CO2.
Finaliza con éxito el proyecto de I+D Oivina, de Pagos de Araiz destinado a reducir enfermedades biológicas en el viñedo
AGROINFORMACIÓN
El proyecto de I+D Oivina, coordinado por la bodega navarra Pagos de Araiz, perteneciente a Masaveu Bodegas, ha finalizado con éxito consiguiendo, de esta manera, el desarrollo de un modelo predictivo para luchar contra el oídio, causado por el hongo Uncinula necátor.

Sergio Alarcón: «Pensamos en otra ampliación de Mercazaragoza en 2023 porque hay demanda de empresas»
HERALDO DE ARAGÓN
El director general de Mercazaragoza apuesta por hacer más competitiva la plataforma agroalimentaria doblando la capacidad de su terminal ferroviaria, instalando una planta solar y admitiendo nuevas incorporaciones.
Los súper venden un 4% menos que hace un año, pero ingresan un 9% más por la inflación
VOZ POPULI
El INE revela un leve crecimiento en la cifra de negocios de las empresas de alimentación, lo que no necesariamente implica un crecimiento de los beneficios, pues también han visto crecer sus costes.

El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares mantiene su tendencia negativa
FINANCIAL FOOD
El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares sigue cayendo y según los últimos datos del Panel del Consumo Alimentario del MAPA del mes de octubre de 2022 el descenso ha sido del 13% respecto al mismo periodo de 2021, sumando 5.688 millones de kilos, descendiendo también el valor en un 2,5%, situándose en 11.010 M€.
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